L'association Elan vous souhaite la bienvenue au Jardin de Nance

A votre service: 03 84 44 46 71 - elan.jardin@orange.fr


Jardin biologique et solidaire,

Production locale de confitures et gelées



Nos valeurs:  ELAN Jardin propose à des femmes et des hommes qui rencontrent des difficultés particulières, un accompagnement pour un retour à l'emploi en s’appuyant sur une activité de production de légumes biologiques , de transformation de fruits et légumes et de commercialisation de nos produits en circuit court.


Lieu d'implantation géographique:
 
NANCE, 5 km de Bletterans (Jura) 

2 activités:

- Le maraîchage biologique,

des semis à la livraison des paniers
Nos « jardiniers »* accompagnés d’encadrants maraîchers professionnels sèment, plantent, cultivent, récoltent… des légumes frais et biologiques. Ces derniers permettent alors de constituer des paniers variés qui sont livrés auprès de nos adhérents 1 fois par semaine.

 

- La transformation en laboratoire, de la cueillette à la mise en pot

A partir de cueillettes sauvages, de fruits offerts par des particuliers ou ramassés dans leurs vergers par nos soins, les salariés en parcours transforment ces récoltes en confitures et gelées majoritairement certifiées AB, vendues ensuite dans différents points de dépôts.

Une part, des légumes récoltés sont transformés en coulis, ratatouilles et soupes ; conserves qui peuvent agrémenter les paniers en période hivernale principalement.

* salariés en parcours


NOUVEAU
Sous-traitance pour professionnels
Le laboratoire peut vous proposer de transformer vos surplus de fruits et légumes en compotes, soupes, coulis...


Elan jardin, au service du développement durable

 

Adhérant au réseau cocagne, nous mettons en œuvre, grâce à nos jardins, des actions d’accompagnement au retour à l'emploi à travers des activités économiques respectueuses des principes du développement durable : cohésion sociale, économie solidaire et respect de l’environnement.

 

Vous pouvez prendre connaissance de la charte des jardins de Cocagne :

http://www.reseaucocagne.asso.fr/charte

 

Champ de l’économie sociale et solidaire

En adhérant à notre association ou/et en achetant nos produits, vous permettez aux salariés en parcours de s’engager dans une démarche d’insertion sociale et professionnelle.

Vous privilégiez également la production locale et le principe de distribution en circuit court.

 

Respect de l’environnement

Pour cultiver des légumes sains, frais et de qualité, il faut savoir respecter la terre qui les accueille et prendre conscience du rythme des saisons. Telle est la clé de l’agriculture biologique !



L'agriculture biologique permet de laisser la terre vivre à son rythme, mais cela suppose un travail du sol réfléchi et surtout des rotations des cultures sans lesquelles on perturbe l'écosystème.


On appelle cette technique : un assolement.

Il faut s'interdire la culture d'une même catégorie de légumes dans la même parcelle.
Les légumes ont besoin de nutriments spécifiques qu'ils vont puiser dans un sol équilibré la première année mais qu'ils ne trouveront qu'en faible quantité les années suivantes, entrainant alors le risque de multiplier maladies et carences.

Un sol doit en permanence reconstituer ses forces.

Alors laissons le temps à la nature et au sol et ne consommons que ce qu'ils nous donnent au moment où ils nous l'offrent.

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Carine | Réponse 05.04.2012 15.11

Merci pour le travail accompli depuis la tempête de juin 2011. C'est incroyable car je ne m'étais pas rendu compte de l'ampleur des dégats. BRAVO A TOUS!!!

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Commentaires

23.08 | 15:59

J'habite en Suisse à 1110 MORGES !
Je ne sais plus qui m'a offert 1 pot de confiture de Baie d'Eglantier / Gratte Cul ! Ou a t-il été acheté ? NANCE= BESANCON ?

...
10.06 | 00:00

Bonjour ,

Vous avez pas de projet de dépôt soit sur la vallée ( chassal molinges jeurre vaux ) ou sur moirans ?
Merci

...
06.05 | 13:18

Bonjour,intéressé par votre système, j'aimerai connaître, pour exemple,le contenu d'un panier 1 part pour cette semaine.Merci

...
03.05 | 22:26

Bonjour je vous ecri car soit en septembre ou octobre he fait une formation en maraicher bio. Je cherche un maitre. D aprentisage mes salutation distinguer

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